La risorsa si occuperà di:
- Preparazione di una partita (primi, secondi, griglia)
- Controlla l’igiene della cucina e del magazzino (nel rispetto del manuale HACCP),
- Si accerta circa la qualità e il rispetto dei tempi
- Si assicura sempre del buon funzionamento dei macchinari di cucina
- Gestisce il ricevimento e lo stoccaggio delle merci, controlla la qualità dei prodotti e dei fornitori
- Pulizia e riordino del proprio reparto e del laboratorio
Il candidato ideale si presenta con i seguenti requisiti:
- Titolo di studio alberghiero
- Pregressa esperienza di almeno 3 anni
- Conoscenza piatti di montagna e piatti tipici del Piemonte
- Ordine, pulizia e massima serietà
- Conoscenze merceologiche
- Nozioni di igiene alimentare
- Uso delle attrezzature
- Gestione dei cicli di produzione
- Planning e organizzazione del lavoro
- Fondamentale è anche il possesso di buone competenze relazionali, da mettere in atto con aiutanti e superiori
Si offre:
- Contratto full time
- Alloggio
Luogo di lavoro: Bardonecchia (TO)
:
02/11/2024
Italia: Bardonecchia (TO)
CONTRATTO A TEMPO DETERMINATO
DA 1 A 5 ANNI
FULL TIME
B
Clicca sul pulsante INVIA LA CANDIDATURA e compila il tuo profilo con tutte le informazioni. È necessaria l'autenticazione con Spid o CIE (Carta di identità elettronica). Se non hai ancora Spid puoi richiedere un supporto utilizzando la chat di assistenza. La selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi (art 27 d.lgs n. 198/06).