SIAMO ALLA RICERCA DI PIZZAIOLI QUALIFICATI DA INSERIRE ALL'INTERNO DEI NOSTRI BEACH CLUB.

TRA I SUOI PRINCIPALI DOVERI E RESPONSABILITA':
- PIANIFICARE E DIRIGERE I PROCESSI DELLA PIZZERIA
- SUPERVISIONARE I PROCESSI DI PREPARAZIONE, COTTURA E PULIZIA DEGLI ALIMENTI
- GESTIONE DELLA PRODUZIONE DEGLI IMPASTI E DELLA RISPETTIVA LIEVITAZIONE
- PREDISPOSIZIONE DELL'IMPASTO,PORZIONATURA CON RISPETTIVA SPIANATA E GUARNITURA
- GARANTIRE IL RISPETTO DELLE NORME IN MATERIA DI IGIENE, SALUTE E SICUREZZA
- MONITORAGGIO DELL’INVENTARIO E DELL’ACQUISTO DI FORNITURE E CIBO
- MANTENERE UN APPROCCIO POSITIVO E PROFESSIONALE CON COLLEGHI E CLIENTI
- MANTENERE L’ORDINE E LA PULIZIA DI STRUMENTI E MACCHINARI DI LAVORO
- COORDINAMENTO CON IL RESTANTE TEAM DELLA PIZZERIA, CUCINA E DELLA SALA RISTORANTE
- SI OCCUPERANNO DELLA RICEZIONE E STOCCAGGIO DELLA MERCE
- IMPIATTAMENTO

HAI ESPERIENZA PREGRESSA DI ALMENO 5 ANNI
- CONOSCI LE PRINCIPALI TECNICHE DI STOCCAGGIO,PREPARAZIONE ,TAGLIO E COTTURA DEGLI ALIMENTI
- CONOSCI LE NORME HACCP ; HAI UN'OTTIMA CONOSCENZA DELLA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
- HAI UN'OTTIMA GESTIONE DEL FOOD COST
- SAI GESTIRE LO STRESS
- HAI BUONE CAPACITA’ DI PROBLEM SOLVING
- ATTENZIONE E CURA PER I DETTAGLI

• Italia: Arona (NO)